新砧板為什么要泡鹽水

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新砧板為什么要泡鹽水

時間：2021-06-30 13:48

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作者：砧板網

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導讀：新砧板為什么要泡鹽水...

用鹽水泡是讓細胞失水，讓木纖維更緊密些，那樣砍在上面就沒什么痕跡啦，就是經砍，經用點。
日常防護：
先用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的。
洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。
用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。
泡完出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，靜置一會兒，再涂，多涂幾次。
等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了。
菜板這樣處理可以防蟲防變形和霉變。

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