在廚房里面都會配備一個砧板，這樣的話就能方便切食材使用，由于砧板的材質非常多，可以根據自己的喜好來進行選擇，但是在選擇砧板的時候，大家都希望能夠擁有一塊結實耐用的砧板，因此鐵木砧板就受到越來越多人們的喜愛，下面小編就來為大家簡單介紹一下鐵木砧板應該怎么保養。

一、新的鐵木砧板怎么保養？

如果是第一次購買的鐵木砧板，就不能著急使用，而是要做好保養工作。
1、可以先準備一個較大的盆子，在盆當中放入適量的水，水的量漫過鐵木砧板就可以了，然后加入適當的食鹽放入到水中進行稀釋。
2、將鐵木砧板浸泡24小時左右就可以了，然后將浸泡好的砧板取出來，放到陰涼地方進行風干，直到表面沒有任何水分出現就可以了。
3、等到風干之后就可以將熱油均勻的涂抹在鐵木砧板的兩面，提前準備好塑料袋，將砧板包裹起來，放置干燥的地方。

二、鐵木砧板日常保養方法

1、在使用鐵木砧板的時候，一定要避免高溫，在使用完畢時，也需要將其放置在陰涼干燥的地方，禁止風吹日曬。
2、如果一旦發現鐵木砧板的表面出現了細微的裂痕，不要著急，可以將砧板放入到清水當中進行浸泡，大概幾個小時左右就能好，而且不會影響到后期的使用。
3、在日常情況當中使用完砧板的時候，一定要將砧板使用清水沖洗干凈，然后放置在陰涼通風的地方，如果室內比較干燥的話，也可以使用一個濕抹布將其放置在砧板的表面當中，使砧板能夠保持濕潤的狀態。
4、如果是長期不使用的砧板，可以將鐵木砧板存放在陰涼潮濕的地方，然后使用塑料袋將砧板進行密封，這樣一來就不會使砧板受到外面物質的侵襲而產生風化，破損干裂的情況，也能夠避免砧板出現變形。
看完以上內容之后，相信大家對于鐵木砧板的保養已經有了進一步的了解了，在進行砧板保養的時候，一定要按照以上這些內容來進行保養，這樣一來就能夠使得鐵木砧板的使用壽命得以延長，如果保養得當的話，鐵木砧板能夠使用50年之久。

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