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      蜆木砧板(鐵木菜板)橫切與豎切的優缺點

      時間:2021-06-12 22:25

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      作者:健康網

      導讀:蜆木砧板(鐵木菜板)橫切與豎切的優缺點...

      蜆木砧板(鐵木菜板)橫切與豎切的優缺點

      目前市場上所銷售的實木砧板中,有一些是橫切的,有一些是豎切的,大家應當在選購砧板時也不知該怎么選購,在這里我給大家分析一下橫切和豎切的優缺點,以供大家參考一下。

      1:橫切砧板的特點:

      橫切是橫著原木的纖維來切割的,這樣橫切的話橫切面韌性好,比較堅固,不易起木屑木渣,平時砍一些大骨頭沒任何問題,耐砍耐剁,不容易開裂,如果平時需要砍剁一些骨頭或使用率很高的話,建議選擇橫切的砧板。

      2:豎切砧板的特點:

      豎切是順著原木纖維的紋路來切割,豎切面不如橫切面堅固,比較脆弱,不適合太用力的砍剁的使用場合,容易開裂,適合切水果和平時一些瓜果類東西。

      一般家庭里建議買兩板砧板,平時使用中切肉類和切水果類的東西盡量分開使用,這樣不會交叉感染,更加衛生

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