砧板是我們每天都能用到的，鐵木砧板有開裂的情況也是很常見的，一般有裂縫就很難補救了，那么鐵木砧板開裂怎么辦呢?下面小編來教教你。

　　一、鐵木砧板開裂怎么辦

　　一般，鐵木砧板裂縫如果已經快延伸到砧板圓心,就比較難補救了，唯一可試的辦法是把砧板浸在濃鹽水里，讓砧板充分濕透膨脹，把裂縫減至最小。

　　二、鐵木砧板防止開裂的方法

　　1.要長期保濕，當使用完畢洗干凈后，在上面鋪一條濕毛巾;

　　2.找一條與鐵木砧板厚度相當、長度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮，泡軟拉緊后用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上，干后變緊，可防止鐵木砧板小裂縫的擴大。

　　3.用鹽水(不一定要精鹽，大鹽也行)完全浸泡，鹽水略微濃一些，最好是3-4天，中間可換一次鹽水或再加點鹽。浸泡后擦干凈表面即可使用，注意要避免暴曬，用上幾年也不會開裂。

　　三、鐵木砧板怎么保養

　　1.用一個能放入木砧板的塑料大盤，在盤中放干凈的水(能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽(半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定)并攪拌均勻，然后放入木砧板，連續浸泡一個月。

　　2.一個月以后，取出木砧板晾干水分，然后將植物油燒開，用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面。

　　3.幾天以后，待木砧板干時，就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝，然后用較為粗的鐵絲沿著這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎住。

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